Préparez-vous à saliver et à sourire

Bienvenue sur le site internet des pâtisseries tarnaises ou chaque délice est une promesse de gourmandises à emporter avec vous.

CLICK & COLLECT

Toutes nos pâtisseries ont été pensées et conçues pour éveiller tous vos sens avec le maximum de texture de par la légèreté d’une crème en passant par le croustillant d’un royal. Nous vous accueillons dans notre laboratoire pour venir chercher vos commandes.

POINT DE VENTE

Ayant fait le choix de ne pas avoir de boutique notre principal objectif et que vous puissiez nous retrouvez dans plusieurs points de vente tels que des restaurants, des magasins locaux et des épiceries.

TRAITEUR

La Yofi Touch vous propose des desserts fais sur mesure pour vos évènements tels qu’un mariage, anniversaire, baptême, réunion familiale c’est faire le choix d’avoir un dessert qui vous ressemble et qui répond à toutes vos attentes.

À PROPOS

La Yofi touch story.

Au cours de ma formation, au lycée hôtelier puis chez les Compagnons du devoir, j’ai découvert les différents aspects de la pâtisserie française : la pâtisserie moderne en boutique, la pâtisserie traditionnelle en boulangerie mais aussi la pâtisserie de restaurant lors de mon expérience à Méribel en tant que Cheffe pâtissière.

La pâtisserie pour moi, ce n’est pas seulement un dessert, c’est un souvenir, une odeur, une émotion. Elle provoque plusieurs sensations, la sensation de voyage à travers l’acidité de la crème yuzu, celle du réconfort dans un chou caramel beurre salé ou encore la découverte surprenante d’une bouchée de magnum cacahuète.

Issue d’une famille d’entrepreneurs j’ai toujours eu l’envie de suivre leurs pas. Par ailleurs, mon apprentissage m’a ouvert les yeux, je devais lancer ma propre pâtisserie, offrir ma propre vision de cet art !

La Yofi Touch a ainsi vu le jour après un an et demi de réflexion, et je suis très heureuse et émue de pouvoir enfin vous la dévoiler.
Lola

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